油菜和什么相克

油菜与一些特定的食材相克，包括：
- 豆腐：油菜中含有一种叫做亚硒酸氢钠的物质，与豆腐中的钙离子结合会产生一种不溶性的钙亚硒酸盐，影响钙的吸收和利用，降低钙的生物利用率。
- 虾：油菜含有草酸，与虾中的钙结合会形成难溶的草酸钙沉淀，阻碍钙的吸收。
因此，油菜和豆腐、虾相克，可以不要同时食用。

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