排骨米饭最忌讳什么菜系

排骨米饭最忌讳的菜系应该是海鲜类菜系，特别是与排骨相冲突的鱼类菜品。因为排骨本身味道较重，搭配海鲜菜品容易产生口感上的冲突，影响食物的口感和风味。所以，最好避免将海鲜菜品与排骨米饭搭配。

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