炖乌子汤最忌讳放什么调料

炖乌子汤最忌讳放酱油、醋和其他过于酸性的调料，因为乌子本身就具有酸味，过多的酸味会导致乌子的香味丧失，影响汤的口感。此外，也不宜加入味精、鸡精等人工调味品，以保持乌子汤的原汁原味。

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