蓝莓果冻怎么煮好吃又简单

蓝莓果冻怎么煮好吃又简单

功效：
蓝莓果冻是一款美味又健康的甜点，蓝莓富含抗氧化剂和维生素C，有助于增强免疫力和抵抗自由基的损害。吃蓝莓果冻可以满足你的甜食欲望，同时为身体提供营养。

材料：
1. 500克新鲜蓝莓
2. 150克砂糖
3. 1汤匙柠檬汁
4. 2汤匙明胶粉
5. 300毫升水

做法步骤：
1. 准备好蓝莓，将它们洗净并去掉茎。
2. 将蓝莓放入锅中，加入砂糖和柠檬汁，用中小火慢慢煮熟直至蓝莓变软。
3. 用搅拌器将蓝莓糊打碎，使其变成顺滑的果泥。
4. 将明胶粉加入水中，搅拌均匀，待明胶粉完全融化。
5. 将明胶水倒入蓝莓糊中，搅拌均匀。
6. 将蓝莓糊倒入冷却好的果冻模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

注意事项：
1. 确保蓝莓完全熟透，这样可以使果冻更加美味。
2. 如果你想要果冻更加顺滑，可以用过筛子滤去蓝莓果肉中的颗粒。
3. 注意控制砂糖的用量，适量的糖可以增加果冻的甜度，但过多的糖会使果冻变得过甜。
4. 如果你喜欢果冻有酸味，可以适量增加柠檬汁的用量。
5. 在倒入模具之前，确保明胶粉已经完全融化，这样才能够使果冻均匀凝固。

通过按照上述简单步骤制作，你可以轻松地煮出美味又健康的蓝莓果冻。无论是自己享用还是招待客人，都能够受到赞赏。快来一试吧！

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