半个老母鸡需要炖多久

半个老母鸡需要炖的时间取决于具体的炖鸡方法和厨师的烹饪偏好。一般情况下，炖半个老母鸡需要约1-2小时，以确保鸡肉煮熟，骨头松软。炖鸡的时间还可以根据个人口感和鸡肉的大小进行调整。

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