烤鸭加热多少温度和时间

烤鸭一般需要在预热至200°C的烤箱中烤制，烤制时间取决于鸭子的重量，通常每公斤需要烤制15-20分钟。因此，如果你的鸭子重量为2公斤，烤制时间应为30-40分钟。记得在烤制期间适时翻面，确保鸭肉均匀受热。最后，使用温度计来确保鸭肉的内部温度达到75°C以上，以确保彻底熟透。

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