烤鸭烤箱要多少温度和时间

烤鸭烤箱通常需要预热至200℃（392°F）左右的温度，然后将鸭子放入烤箱中烤制。烤制时间取决于鸭子的大小和你想要的鸭肉口感，一般来说，中型鸭子需要烤制1小时左右，大型鸭子可能需要更长的时间。为了确保烤鸭熟透并呈现出金黄色的外皮，可以在烤制过程中每隔15-20分钟将鸭子从烤箱中取出，用刷子蘸一些糖浆或酱汁刷在鸭子表面，再放回烤箱中继续烤制。一般情况下，烤制至鸭肉内部温度达到75℃（165°F）即可。

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