山药和猪蹄一起煮好吗

山药和猪蹄可以一起煮，它们的搭配可以增添口感和味道。猪蹄相对较硬，煮得久一些可以使肉质更加软烂；而山药则具有粘稠的口感，与猪蹄一起煮可以增添煮菜的浓稠度和口感丰富度。一般煮猪蹄时可以先加入山药煮，这样山药能够更好地吸收猪蹄的鲜味，使得煮出来的菜更加美味可口。

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