炒羊肉最忌讳放的三样东西

1. 生姜:生姜有很强烈的香味,会掩盖羊肉的原味和风味,而且炒羊肉时容易使羊肉变得硬和干燥。

2. 大蒜:虽然大蒜可以增添风味,但放太多会压倒羊肉的味道,影响口感。

3. 酱油:炒羊肉时要尽量避免使用酱油,因为酱油会使羊肉变得过于咸腥,失去原有的鲜美。应该选择清淡的调味料来突出羊肉的鲜香。

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