烤肉最忌讳的是什么食物

烤肉最忌讳的是新鲜的水果。由于水果中含有酸性成分，与肉类中的蛋白质相遇后会产生一种有害物质叫做亚硝胺，对人体健康有一定的危害。因此，在烤肉时应避免将水果与肉类同时放在烤架上烤制。

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