红烧肘子需要炖多久才能熟

红烧肘子一般需要炖煮2-3小时才能完全熟透。具体时间还要根据肘子的大小、炉具的火力和个人口味而定，建议在炖煮过程中用筷子插入肘子，如果能够轻松插入且肘子肉质已经变软烂，即可表示熟透。

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