燕窝炖汤需要泡多久再炖

燕窝炖汤一般需要先进行泡发处理，以软化燕窝并去除杂质。泡发时间根据燕窝的品质和硬度而定，通常为4至8小时。泡发后，再进行炖煮，炖煮的时间一般为2至4小时，直到燕窝完全溶化和呈现出浓稠的炖汤为止。具体时间也可以根据个人的喜好来调整。

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