茄子水能过夜吗能喝吗

茄子水可以过夜,但是不建议喝。茄子含有一种物质叫做龙葵碱,龙葵碱在空气中暴露时间越长,茄子水的颜色越深,茄子水也会变得更加苦涩。而且龙葵碱会在过夜后产生一定的毒素,对人体健康有一定的危害。因此,建议不要喝过夜的茄子水。

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