蛋糕烤箱上下多少温度和时间

蛋糕的烤箱温度和时间因不同的蛋糕种类和食谱而异。一般来说，蛋糕的烤箱温度在摄氏175-180度（华氏350-375度）左右，烤制时间一般在25-40分钟。

具体的温度和时间可以参考你所使用的蛋糕食谱上的指导。如果没有食谱，可以根据一般蛋糕烤制的温度和时间范围，根据蛋糕的形状和大小进行调整。

重要的是要在烘烤过程中注意观察蛋糕的状态，使用牙签或竹签插入蛋糕中央，如果牙签取出来没有粘附即可说明蛋糕已经熟透。此外，也可以通过触摸蛋糕表面是否弹性和用手指轻轻按压是否回弹等方式判断蛋糕是否烤熟。

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