红枣和碱一起煮好吗

红枣和碱一起煮是不建议的。碱（如苏打粉）属于一种化学物质，具有碱性，而红枣中含有酸性成分。如果将红枣与碱一起煮，可能会产生化学反应，影响食品的口感和品质。因此，为了保证食品的安全和口感，最好将红枣和碱分开使用。

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