牛肉炖豆腐需要焯水吗多久

牛肉炖豆腐通常需要先焯水，以去除血水和腥味。焯水的时间可以根据肉块大小和个人口味来定，一般来说，可将牛肉放入开水中焯水约2-3分钟左右。焯水后，将牛肉取出，用清水冲洗干净，再进行炖煮。

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