炖柴鸡需要炖多久

炖柴鸡一般需要炖煮约1-2小时，具体时间还会根据食材的大小和炖煮的火候而有所不同。建议炖煮时使用中小火，同时不要煮得太久以免食材过烂。可以用筷子或刀叉轻轻插入肉中心，如果插入时肉质细嫩且汤汁清晰，表示炖煮时间已经够了。

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