血肠需要炖多久

血肠一般需要炖煮30分钟至1小时。具体炖煮时间还要根据血肠的大小和硬度来确定，可以使用牙签或者筷子插入血肠中心来检查是否煮熟。当插入的牙签或筷子能够轻松穿过血肠而不留下任何粘液或血水时，表示炖煮完成。

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