排骨炖酸菜排骨需要炖多久

炖酸菜排骨的时间取决于用的炖锅和个人口味偏好，一般来说，建议炖制时间为1-2小时，以确保排骨炖烂入味。需要注意的是，在炖的过程中需不断观察，根据酸菜和排骨的情况，适时添加水或调整火候。

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