柴火炖公鸡需要炖多久才烂

柴火炖公鸡的时间会因公鸡的大小和炖的温度而有所不同。通常情况下，炖公鸡需要约1.5至2个小时才能烂熟。在炖的过程中，可以用筷子或刀子轻轻戳公鸡的肉来测试是否已煮烂。如果轻松穿透，肉质烂熟，那么公鸡就可以享用了。

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