炖牛排骨需要炖多久才烂

炖牛排骨需要炖约1.5到2.5小时才能烂熟。具体的时间取决于牛排骨的大小和质地，以及使用的炖煮方法和温度。炖牛排骨时，可以使用慢炖锅或者压力锅来提高烹饪效率和烹饪时间。可以在炖煮过程中适时检查牛排骨的熟度，直到达到柔软烂熟的程度为止。

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