大乌鸡需要炖多久

大乌鸡通常需要炖1-2小时来确保鸡肉变得酥烂、汤汁浓郁。具体时间可能因鸡的大小、炖锅和火力等因素而有所不同，所以可以根据具体情况适当调整炖的时间。最好在炖鸡的过程中时不时检查鸡肉的熟度，确保炖到肉质松软、味道鲜美。

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