杂骨需要炖多久

杂骨的炖煮时间取决于具体的食谱和个人口味偏好。一般来说，炖杂骨需要至少2-3个小时，以确保杂骨中的营养和味道充分释放出来，使汤汁变得浓郁。在炖煮过程中，还可以根据个人口感来决定是否继续炖煮，以达到更鲜美的效果。

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