整鸡需要炖多久

整鸡炖的时间取决于鸡的大小和炖的方式。通常情况下，炖一只中等大小的整鸡需要1.5至2小时左右。建议使用慢炖锅或者压力锅来炖制整鸡，这样可以更好地保持鸡肉的嫩度和口感。同时，可以加入适量的配料如姜片、葱段、料酒等来增加风味。

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