沙参炖之前需要泡多久才能炖

一般来说，炖沙参之前需要将其泡软。泡沙参的时间因个人喜好和具体情况而异，一般建议将沙参放入冷水中浸泡2-4小时，或者用温水浸泡30-60分钟。泡软后，可以将沙参与其他食材一起炖煮。

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