鱼胶炖猪蹄需要炖多久才烂

鱼胶炖猪蹄通常需要炖煮3-4个小时才能煮烂。煮烂的关键是将猪蹄和鱼胶充分炖煮，使其肉质变软烂，鱼胶溶入汤汁中增加口感。具体的炖煮时间也取决于猪蹄的大小和质量，可以根据需要适当延长或缩短炖煮时间。

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