牛腩块需要炖多久

牛腩块炖的时间会根据个人口味和食材状况而有所不同。一般来说，牛腩块需要炖煮1.5至2小时，以确保肉质酥烂。但是，如果你喜欢更加嫩软的口感，可以将炖煮时间延长到2.5至3小时。另外，使用压力锅炖煮会加速烹饪时间，通常只需要炖煮45至60分钟就能达到理想的口感。最好根据个人喜好和锅具情况进行调整，炖至肉质变得柔软、易撕咬即可。

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