大豆需要炖多久合适

炖大豆的时间可以根据个人口感和需要来定。一般来说,炖大豆需要在中小火上炖煮1至2小时,以使其变得软糯且易于消化。在此过程中需要不断搅拌以防止粘底。如果想要更软糯的口感,可以延长炖煮时间。

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