凉糕能过夜吃么吗

凉糕是一种糯米制作的甜品，通常是用蒸的方式做成的。如果经过充分的烹饪和储存，凉糕是可以过夜食用的。但是要注意以下几点：

1. 储存条件：将凉糕放在干燥清洁的容器中，覆盖好盖子，放入冰箱冷藏保存。

2. 保存时间：一般来说，凉糕最好在24小时内食用完毕，因为随着时间的推移，凉糕的口感会变硬并失去原有的口味和香气。

3. 回温：如果冷藏后的凉糕变硬了，可以在食用前将凉糕放在室温下回温一段时间，让其恢复原有的软嫩口感。

总之，凉糕是可以过夜食用的，但是储存和回温的方法要正确，以保证口感和食用安全。

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