陈醋和什么相克

陈醋与以下食物相克：
1. 牛奶：陈醋中的醋酸会与牛奶中的蛋白质结合，导致牛奶凝结，影响消化吸收。
2. 碱性食物：陈醋具有酸性特性，与碱性食物摄入过多会导致胃酸过多，引起胃部不适。
3. 子宫肌瘤：陈醋可促进子宫平滑肌收缩，对于已经存在子宫肌瘤的患者，饮用大量陈醋可能加重病情。
4. 发面食品：陈醋中的醋酸能够抑制面粉中的酵母发酵，从而影响发面效果。
5. 畜肉类：陈醋中的醋酸能够溶解肉类中的蛋白质，导致肉质变硬，口感不佳。

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