火锅甲鱼需要炖多久

火锅甲鱼一般需要炖煮的时间是1小时左右。具体的时间可以根据个人口感和炖煮的方式来进行调整。如果使用高压锅，可以炖煮30分钟左右；如果使用普通锅，可以炖煮1小时以上，直到甲鱼肉质熟软入味即可。

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