木薯能过夜吃吗

木薯在储存上具有较长的保鲜期，一般能够过夜食用。然而，木薯含有一种叫做氢氰酸甘薯酶的有毒物质，如果储存不当或保存时间过长，这种有毒物质可能会积累并导致中毒。因此，在食用之前，应该确保木薯完整无损且没有任何腐败迹象。此外，最好将木薯煮熟后再食用，以加热能够破坏氢氰酸甘薯酶，从而使木薯变得安全可食用。

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