炖骨头需要焯多久

炖骨头的焯水时间取决于你要炖的骨头的种类和大小。一般来说，大骨头需要焯水约5-10分钟，中小骨头只需要焯水3-5分钟。焯水的目的是为了去除骨头表面的血水和杂质，可以提高炖汤的清澈度和口感。

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