没吃完的火锅汤底能过夜吗

火锅汤底如果放置过夜，可能会导致细菌滋生并引发食物中毒的风险。建议在火锅用餐结束后，将剩余的汤底倒掉，不要保存和再次使用。如果需要保存锅底，可以将其倒入干净的容器中，冷藏保存，并确保在24小时内使用。

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