红烧鲤鱼需要炖多久

红烧鲤鱼一般需要炖煮的时间约为30分钟至1小时不等，具体时间会根据鱼的大小和个人口味而有所变化。在炖煮的过程中，需要断断续续地慢慢开大火进行炖煮，以保证鱼肉煨烂入味。最后要根据鲤鱼的软硬适度，决定是否完成炖煮过程。

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