老牛肉需要炖多久

老牛肉需要炖的时间取决于肉块的大小和质地，一般来说，需要炖2-4个小时才能达到口感酥烂的效果。可以根据肉块的大小和个人口味来确定具体的炖煮时间，建议使用低温慢炖的方式进行烹饪，以保持牛肉的嫩滑和口感。

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