腱子肉需要炖多久

腱子肉一般需要炖一到两个小时，具体时间根据腱子肉的大小和硬度而定。炖煮的时间越长，肉质越烂糊。通常建议先用高温煎炒腱子肉，使其表面变色，然后再改用中小火慢慢炖煮，直到肉质变得软烂为止。

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