隔水炖蛋羹需要多久

隔水炖蛋羹的时间一般在15到20分钟左右。需要先将水烧开，然后将蛋液倒入碗中，用锅盖盖住碗口，将碗放入开水中，用小火隔水炖煮。炖蛋羹的时间可以根据个人口感来决定，一般炖到蛋羹表面凝固即可。

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