猪脚怎么去做好吃又简单

猪脚是一道营养丰富、口味鲜美的美食，常食用猪脚可以补充胶原蛋白、增强肌肤弹性、滋养关节等功效。下面就来分享一道简单又美味的猪脚做法。

【功效】：补充胶原蛋白、增强肌肤弹性、滋养关节

【材料】：
- 猪脚：500克
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量

【做法步骤】：
1. 准备工作：将猪脚清洗干净，姜切片备用。

2. 煮猪脚：将煮锅中加入适量水，放入猪脚，加入姜片和料酒煮沸，煮去腥味。

3. 调味：将煮猪脚的锅中加入适量生抽、老抽、盐和白糖，搅拌均匀。

4. 炖煮：将调味好的猪脚放入压力锅中，加入适量清水，盖上锅盖，大火炖煮15-20分钟。

5. 出锅：待猪脚炖煮完成后，关火，等待压力锅自然放气，打开锅盖。

6. 装盘：将炖好的猪脚捞出，盛入盘中，撒上适量的芝麻和葱花点缀即可。

【注意事项】：
1. 挑选新鲜的猪脚，质地较嫩的猪脚更为适宜。
2. 猪脚煮沸时要加入适量的料酒，可以去腥味。
3. 炖煮猪脚时要根据个人口味调整调料的用量，可以根据自己的偏好添加香料等调味料。

以上就是简单又美味的猪脚做法，希望大家能够享受到健康美味的猪脚佳肴。记得按照自己的口感调整调料的用量，做出最适合自己的口味哦！

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