闸蟹能过夜吃吗

闸蟹是淡水蟹，一般不建议过夜吃。鲜活的闸蟹是最美味的，如果闸蟹过夜，其质量不可避免地会下降，口感和风味也会受到影响。此外，过夜的食物可能会变质，存在食品安全问题。所以，最好在闸蟹新鲜时食用。如果有剩余的闸蟹，应该妥善保存，并在24小时内食用。

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