茭白适宜几月份采摘

茭白适宜在春季和夏季采摘。最佳采摘时间是茭白生长期间，也就是3月至7月之间。此时茭白的地下部分会长出嫩芽，而且还没有变得粗糙或木质化。一般在茎秆高度为20-30厘米时进行采摘，此时茭白的口感最佳。

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