虾仁香菇怎么蒸好吃又简单

功效：虾仁香菇是一道美味又营养丰富的菜品。虾肉富含高质量的蛋白质和矿物质，香菇则富含多种维生素和膳食纤维。蒸制虾仁香菇可以保持食材的原汁原味，同时保留营养成分，是一道健康低脂的美食选择。

材料：
1、虾仁：200克
2、香菇：200克
3、葱姜蒜：适量
4、盐：适量
5、料酒：适量
6、生抽：适量
7、白胡椒粉：适量
8、香油：适量

做法步骤：
1、将虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
2、香菇切薄片，将葱姜蒜切末备用。
3、将蒸锅烧热，先在蒸锅上放一层蒸锅纸或者铺上嫩绿蔬菜叶，再将香菇铺在锅底，然后将虾仁均匀地放在香菇上。
4、撒上葱姜蒜末，再淋上适量的生抽和料酒。
5、撒上盐和白胡椒粉，最后滴上几滴香油。
6、盖上锅盖，将蒸锅放在大火上蒸10分钟左右，至虾仁变红熟透即可。

注意事项：
1、蒸制时间不宜过长，以免虾仁过熟变硬。
2、调味料的使用要适量，以保持食材的原味。
3、蒸锅的火候要适当，以免煮熟或者过火。

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