藕饼的简单做法

藕饼的简单做法：

所需材料：
1. 新鲜藕根
2. 面粉
3. 鸡蛋
4. 盐和胡椒粉
5. 油

做法步骤：
1. 将藕根洗净，去皮，并切成薄片或薄块。
2. 取一个碗，在里面打入1个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将藕片蘸入鸡蛋液中，确保每片藕都沾上蛋液。
4. 取另一个碗，在里面倒入适量面粉，可以根据需要加入一些盐和胡椒粉，调味品可根据个人口味添加。
5. 将沾有鸡蛋液的藕片放入碗中的面粉里，使其均匀沾上面粉。
6. 取一平底锅，加入适量油，将锅加热至中高温度。
7. 将沾有面粉的藕片放入锅中煎炸，煎至两面金黄即可。
8. 将煎好的藕饼捞出，放置在厨房纸巾上，以吸收多余的油份。
9. 最后，可以根据个人喜好配以蘸酱或蘸粉等调料享用。

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