西洋菜不能和什么一起吃

西洋菜与以下食物不宜搭配食用：
1. 豆腐：西洋菜中含有维生素C，而豆腐中的钙离子会与维生素C结合成不易被人体吸收的草酸钙，影响营养吸收。
2. 鱼：西洋菜中的维生素C与鱼中的铜结合会产生有毒的铜酸盐，对人体健康有害。
3. 猪肝：猪肝富含铜元素，与西洋菜中的维生素C相结合也会产生有毒的铜酸盐，影响健康。
4. 柿子：西洋菜中的维生素C与柿子中的鞣酸结合会形成结石，对胃肠道造成刺激。
建议在食用西洋菜时避免与以上食物一起食用，以保证食物的营养价值和消化吸收的效果。

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