毛芋头不能和什么一起吃

毛芋头不宜和空心菜、苦瓜、茼蒿等一起食用。空心菜、苦瓜和茼蒿都含有草酸，与毛芋头中的草酸相加会加重对消化系统的刺激，容易导致胃肠不适。同时，毛芋头也不宜与富含维生素C的食物一起食用，因为富含维生素C的食物会降低皮质醇酶活性，使草酸降解减慢，容易引起草酸中毒。

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