针菜不能和什么一起吃

针菜不能与豆腐、牛奶、脚手架等高蛋白食物一起食用，因为针菜含有较多的草酸，与这些食物中的钙质结合会形成不容易被人体吸收的草酸钙，影响营养吸收。而且针菜也不宜与含有大量维生素C的食物一起食用，因为维生素C会破坏针菜中的维生素B1。此外，针菜不宜与含有大量纤维素的食物一起食用，以免刺激胃肠道，影响消化吸收。

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