山芋不能和什么一起吃

山芋不能和豆浆一起吃。因为山芋中含有淀粉酶抑制物质，会影响豆浆中的营养物质的吸收。另外，山芋也不能与含有大量胡萝卜素的食物一起食用，因为山芋中的一种酶能够破坏胡萝卜素，从而降低其对人体的营养价值。

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