土豆饺子馅做法

土豆饺子馅的做法如下：

材料：
- 土豆 2个
- 猪肉馅 200克
- 葱 1根
- 姜 1块
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量

步骤：
1. 土豆去皮切块，放入锅中，倒入足够的水，加入适量的盐，大火煮开后转中小火继续煮熟。
2. 煮熟的土豆倒入大碗中，用刀将土豆搅拌成泥状。
3. 葱、姜切成末，放入猪肉馅中。
4. 加入适量的酱油、盐、胡椒粉和食用油，搅拌均匀。
5. 将葱姜猪肉馅和土豆泥混合在一起，搅拌均匀。
6. 取一片饺子皮，将少量的馅料放在中央，将饺子皮对折，用手捏住两边，从一边开始将饺子皮捏合成半圆形。确保饺子皮的边缘紧密封口，不要有空隙。
7. 将捏好的饺子放在一个平坦的表面上，重复以上步骤，直到用完所有的馅料和饺子皮。
8. 锅中加入足够的水，煮开后将饺子放入锅中，煮约5-6分钟，直到饺子浮起并变软。
9. 可以将煮好的饺子捞出，装盘，可配以蘸料如醋、生抽、辣椒油等，即可享用。

这就是土豆饺子馅的做法。希望对你有帮助！

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