土豆不能和什么东西一起吃

土豆不能和生绿豆一起吃。生绿豆中含有一种抗营养物质叫做草酸，如果与土豆一起食用，草酸会与土豆中的矿物质反应生成难以被人体吸收的不溶性草酸盐，对人体健康不利。因此，土豆与生绿豆最好不要同时食用。

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