鲫鱼不能与什么一起吃

鲫鱼不宜与柿子、柑橘类水果（如橙子、柠檬等）、茶叶、豆腐等一起食用。这是因为鲫鱼蛋白质含有较多的酪氨酸，而上述食物中含有较多的鞣酸，两者结合会生成酪氨酸鞣酸盐，使消化道黏膜收缩，影响消化吸收。此外，鲫鱼不宜与富含大量维生素C的食物一起食用，因为鲫鱼中含有酪氨酸氧化酶，而维生素C与酪氨酸氧化酶接触则易氧化，减少维生素C的保健功效。

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